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Funkybowl ist das innovative Franchise Unternehmen für die vegane Systemgastronomie der Zukunft. Nicht nur innovativ, was den Foodtrend angeht, sondern auch innovativ in der Präsentation durch Pop-up Systeme. Die Herausforderung war es, ein Konzept zu entwickeln, welches auf Basis der standardisierten Abläufe und dem bestehenden Corporate Design schnell Vorort aufgebaut werden kann, ohne großartig den Bestand der Immobilie zu verändern. Unter der Berücksichtigung der Nachhaltigkeit und Langfristigkeit kann das Konzept ohne weiteres schnell zurückgebaut werden und an einem anderen Standort wiederverwendet werden.